Here’s Why Over 1000 Men Have Joined Pune Actress’ Cooking Class

The Great Indian Kitchen (2021) adalah sebuah film fitur Malayalam yang ditulis dan disutradarai oleh Jeo Baby. Saya ingat menonton film dalam animasi yang ditangguhkan. Film ini membawa kita melalui kehidupan protagonis yang menghabiskan sebagian besar waktunya untuk memasak, membersihkan, dan menyajikan makanan dalam satu putaran. Namun, dengan visualnya yang sangat kuat, itu membangkitkan perasaan tidak nyaman.

Dapur, selama bertahun-tahun sekarang, telah dianggap sebagai wilayah wanita, yang jarang dimasuki pria. Di banyak rumah tangga, pria sangat bangga mengumumkan betapa tidak kompetennya mereka bahkan dalam membuat secangkir teh yang layak untuk diri mereka sendiri.

Medha Rajeev Gokhale (61)—seorang aktor film, sutradara, penulis, dan ibu rumah tangga India, yang berbasis di Pune—telah mengubah gagasan bermasalah ini, satu demi satu.

Sekelompok pria belajar memasak.
Medha Gokhale dalam dirinya.

Selain semua topi yang dia kenakan, selama lebih dari 16 tahun sekarang, Medha telah menjalankan kelas memasak tanpa embel-embel khusus untuk pria. Ketika dia tidak sibuk syuting untuk film atau iklan, orang dapat menemukannya dikelilingi oleh peralatan baja, berbagai rempah-rempah dan laki-laki dari semua kelompok umur di dapur rumahnya. Di kelas-kelas ini, Medha mengajari para pria seni memasak dengan ketangkasan yang tinggi.

Berbicara kepada India yang Lebih Baik, Medha berkata, “Kami telah dikondisikan untuk percaya bahwa hanya wanita yang bisa memasak, meskipun beberapa koki terbaik adalah pria. Keinginan untuk melihat pria memasak makanan di dapur mereka sendiri dan memahami apa yang diperlukan untuk menyiapkan makanan adalah yang mendorong saya untuk memulai kelas ini pada tahun 2005.”

Medha mudah diajak bicara dan dia memastikan bahwa setiap peserta dibuat merasa nyaman di kelasnya. Setelah melatih lebih dari 1.200 pria selama 16 tahun terakhir, Medha memiliki beberapa cerita menarik untuk dibagikan tentang pria yang menghadiri kelasnya.

Dia mengatakan bahwa kelompok itu hampir selalu merupakan campuran dari berbagai jenis orang — anak laki-laki muda yang sedang dalam perjalanan ke luar negeri untuk belajar, duda yang sekarang ingin bisa menghidupi diri sendiri dan bahkan laki-laki yang pecinta kuliner dan tertarik untuk belajar. memasak.

Sekelompok pria belajar memasak
Sebuah kelompok campuran pelajar yang antusias.

Berbicara tentang kelas pertamanya, dia mengenang, “Ini adalah era pra-media sosial dan saya ingat saya sedang syuting dan memasang spanduk di luar area syuting yang mengundang para pria untuk datang belajar memasak. Sejujurnya, saya tidak mengharapkan banyak orang tetapi terkejut karena lebih dari 15 orang bergabung dengan saya untuk gelombang pertama yang saya pimpin. Setelah itu, hanya iklan dari mulut ke mulut yang membantu pertumbuhan kelas.”

Pada angkatan pertama itu, Medha mengatakan bahwa ada seorang anak berusia 16 tahun dan 76 tahun, keduanya sama-sama antusias untuk belajar darinya. “Memasak adalah keterampilan hidup penting yang harus diajarkan kepada kedua jenis kelamin. Mengingat bahwa kita semua makan makanan, mengapa kita terus merasa bahwa memasak adalah sesuatu yang hanya boleh dilakukan oleh wanita?”

Cara Membuat ‘Roti Bulat’

Sekelompok pria belajar memasak
Berbagi momen hati yang ringan

Ada banyak pemikiran yang Medha masukkan ke dalam kelasnya. Dia mengatakan bahwa satu batch adalah untuk empat hari di mana seseorang belajar bagaimana membuat sarapan, makan siang, makan malam dan bahkan hidangan manis. “Saya mulai dari yang paling dasar – cara menyalakan kompor,” katanya sambil tertawa. “Kamu akan terkejut betapa banyak pria yang tidak tahu apa-apa tentang itu, untuk memulai.”

Selama kelas, Medha mengajari para peserta cara memilih sayuran yang tepat, cara memotongnya, tergantung pada hidangan apa yang dibuat dan dasar-dasar tempering. Dia berkata, “Ada hal-hal yang mungkin datang secara alami kepada kami para wanita karena kami telah memasak untuk waktu yang lama. Saya memastikan siswa saya bahwa bahkan detail kecil itu diajarkan di kelas saya. Hal-hal seperti — cara membuat roti bundar yang sempurna, cara menyimpan sayuran setelah dipotong, dan setelah selesai cara membuat dapur bergerigi.”

Salah satu keluhan terbesar yang dimiliki wanita terhadap pria yang memasak adalah betapa berantakannya dapur setelah mereka mencoba membuat makanan.

Secangkir teh, siapa saja?

Untuk mengatasi masalah itu, Medha mengatakan, membersihkan diri setelah makan adalah salah satu bagian penting dari kursusnya. “Selain itu, saya juga memberikan tips menggunakan kulit sayur dan buah agar kulit mereka tetap glowing. Mengapa hanya wanita yang merawat kulit mereka dan merasa nyaman?” dia bertanya, secara retoris.

“Saya jadi ingat seorang mahasiswa yang ingin belajar memasak agar bisa menghidupi istrinya yang sedang hamil. Mereka mengharapkan anak kembar dan dia sangat khawatir tentang jumlah pekerjaan yang akan dia lakukan begitu si kembar tiba, ”kata Medha. Laki-laki seperti itu yang datang untuk belajar memasak adalah siswa yang paling disayangi, tambahnya.

Dari hakim Pengadilan Tinggi hingga dokter, Medha memiliki siswa dari berbagai lapisan masyarakat.

Apa selanjutnya?

Mengingat siswa lain yang menarik, dia berkata, “Pembangun yang sangat populer dari kota ini datang kepada saya ingin belajar cara memasak dan menyajikannya kepada istrinya pada hari ulang tahunnya. Pada hari ulang tahunnya, dia meminta seluruh staf di rumah untuk berlibur dan dia memasak ketiga makanan untuknya. Dia telah memutuskan bahwa setelah memberinya perhiasan dan hadiah selama bertahun-tahun, dia ingin melakukan sesuatu yang berbeda. Memasak untuknya tampak seperti ide hadiah ulang tahun yang baru baginya.”

Kursus empat hari ini dirancang bagi pria untuk belajar memasak, tetapi Medha mengatakan bahwa itu lebih dari sekadar memasak dan makanan. “Sepertinya saya membuat koneksi dengan setiap siswa yang saya ajar. Kami berbicara dan berbagi [feelings]. Sementara para pria belajar memasak, saya memiliki begitu banyak wanita yang berterima kasih kepada saya karena melakukan ini. Senang rasanya bisa mematahkan anggapan bahwa memasak hanya untuk perempuan,” pungkasnya.

(Diedit oleh Yoshita Rao)

Author: Aaron Ryan