Child’s Craving Inspires Engineer To Reinvent Southern Food

Bengaluru-based Sharan Hiremath and Suresh Chandrashekar launched Freshot Robotics to build unique

Sayabayangkan Anda keluar di depan umum dan tiba-tiba menginginkan idlis, dan tidak ada restoran India selatan yang buka 24 jam. Anda mungkin mendapatkan sebungkus adonan idli, tetapi bagaimana dengan memasaknya?

Sharan Hiremath, penduduk asli Bengaluru, baru saja menemukan solusi cepat untuk memuaskan hasrat kita akan idli yang empuk dan mengepul — sebuah robot.

Semuanya dimulai ketika putri Sharan yang berusia lima tahun yang sedang sakit menginginkan idlis pada malam musim dingin di tahun 2016. Karena tidak dapat menawarkan hidangan padanya pada saat itu, dia beralih ke solusi unik. Tiga tahun kemudian, ia meluncurkan Freshot Robotics, dan merancang robot idli yang katanya dapat menghasilkan 72 idlis dalam 12 menit.

“Saya selalu percaya bahwa masa depan industri makanan akan sepenuhnya otomatis. Kejadian ini adalah pemicu terakhir bagi saya untuk memulai sesuatu yang sesuai. Generasi muda hanya tahu sedikit tentang memasak dan hampir tidak punya waktu untuk mempelajarinya. Kami menemukan robot makanan sebagai alternatif,” kata Sharan, seorang insinyur ilmu komputer dan pemilik perusahaan makanan.

Sharan mencari bantuan dalam mendesain bot dari Suresh Chandrashekaran, seorang desainer produk dari Bengaluru, yang sekarang menjadi chief product officer Freshot.

Suresh berkata, “Sharan adalah klien yang menjadi teman. Idenya tentang robot pertama ini tidak diragukan lagi akan membantu orang membuat hidup mereka lebih mudah. Ketika dia membagikan ide ini, saya ingin merancang bot yang dapat menangani sebagian besar pekerjaan dengan sendirinya. Sedikitnya campur tangan manusia menjadi prioritas utama. Dengan dua tahun dan 10 bulan percobaan dan kesalahan, kami menghasilkan produk.” Suresh belajar desain produk di IIT-Mumbai.

Segar dan dalam perjalanan

Rencana awal duo ini adalah membuat tiga robot dan mengelolanya sendiri di lokasi yang berbeda. Namun, rencana ini berkembang menjadi salah satu kepemilikan bersama, di mana orang dapat berinvestasi dalam ide dan berbagi keuntungan.

Iklan

Spanduk Iklan

“Kami tidak berniat menjual robot itu. Namun, lebih dari 100 pertanyaan telah diterima dari pihak yang berkepentingan. Kami akan berbagi ide tentang bot dengan calon pemilik bersama kami dan mereka dapat mengambilnya dari sana untuk penjualan atau apa pun, ”jelas Suresh.

Dia menambahkan, hingga saat ini, mereka telah melakukan investasi sebesar Rs 2 crore. Harga bot adalah antara Rs 18-20 lakh. “Ini jelas tidak dimaksudkan untuk individu atau keluarga. Tempat-tempat seperti bandara, stasiun kereta api, kantor, jalan raya, atau kompleks apartemen besar dapat dipasangi robot yang dapat menjangkau ratusan orang,” kata Suresh.

Suresh juga telah berinovasi dengan bot terpisah untuk membuat sambar dan dua jenis chutney sebagai lauk untuk idli.

Sharan Hiremath dan Suresh Chandrashekar dari Bangalore memulai Freshot Robotics pada tahun 2016 untuk memproduksi robot yang bisa memasak.
Tim Robotika Freshot.

Selain itu, perusahaan juga memproduksi bot lain untuk menyiapkan makanan kukus seperti nasi lemon dan dosa, serta jus dan panipuri. Ketika ditanya tentang perbedaan dan inovasi tersebut, Suresh mengatakan, “Kami bereksperimen setiap hari dan meminta umpan balik dari ibu rumah tangga, vlogger, koki, dan siapa pun yang tertarik dengan bidang ini dengan mengadakan pesta idli. Perubahan yang diperlukan dibuat setelahnya.”

Idlis yang dibuat oleh robot-robot ini hadir dengan topping yang berbeda pula. “Saat ini, ini termasuk cokelat, peri peri, herba Italia, dan kacang-kacangan. Sekitar 5,5 liter adonan untuk memasak 350 idlis bisa ditampung dalam satu drum. Dua drum semacam itu dipasang,” tambah Suresh.

Sharan Hiremath dan Suresh Chandrashekar dari Bangalore memulai Freshot Robotics pada tahun 2016 untuk memproduksi robot yang bisa memasak.
Idlis dengan topping berbeda.

“Setelah ide kepemilikan bersama berhasil, kami berharap semua orang dapat mengakses idlis kapan saja, setidaknya di Bengaluru,” kata Sharan.

(Diedit oleh Divya Sethu)

Semua kredit gambar: Suresh Chandrashekar

Author: Aaron Ryan