A Pune Shop Makes The Most Stunning Sugar Jewellery For A Sweet Tradition

Halwa Dagine - sweet jewellery

SEBUAHnjali Atul Padhye ingat duduk dengan beberapa manik-manik gula putih kecil di pangkuannya sambil menatap sayang pada ibunya saat dia dengan rumit menganyam manik-manik itu menjadi perhiasan.

Anjali yang berusia 13 tahun kewalahan dengan proses tersebut pada saat itu. Tapi setelah membuat ‘halwa dagin‘ atau ‘halwyache dagin‘ (perhiasan gula) selama 25 tahun sekarang, dia telah menguasai seni.

“Tradisi Maharashtrian menyatakan bahwa pengantin baru harus mengenakan halwa dagine untuk Makar Sankranti selama tahun pertama pernikahan mereka. ‘Halwa’ adalah hidangan manis. Jadi pengantin baru diharapkan memakai perhiasan yang terbuat dari halwa dagine untuk menyambut tahun yang manis.”

Halwa dagine disiapkan selama festival keberuntungan Makar Sankranti di mana frasa ‘Tilgul ghya goad goad bola‘ sering terdengar sebagai sapaan. Artinya, ‘Makan tilgul ini (manis) dan bicara manis’.

Perhiasan gula biasa di sisi lain dibuat dengan memanggang biji wijen yang dikombinasikan dengan sabudana (sagu) dan gula bubuk. Pengantin wanita yang baru menikah mengenakan sari hitam—pengantin pria mengenakan jas atau kurta hitam—sambil mengenakan halwa dagine dari ujung kepala hingga ujung kaki.

Baca Juga: 14 Foto Yang Bikin Kamu Jatuh Cinta Lagi Lagi Musim Layang-Layang

Heena Khandelwal yang berbasis di Thane, berasal dari komunitas Baniya Delhi, menikah dengan keluarga Maharashtrian. Tapi dia takut memakai perhiasan yang halus. Dia berkata, “Ini sangat halus dan saya khawatir itu akan pecah.”

Tapi ternyata menjadi kesepakatan yang manis begitu dia memakainya. Januari memiliki cuaca yang menyenangkan sehingga memakai perhiasan yang terbuat dari gula tidak berubah menjadi urusan yang lengket, kata Heena yang mengenakan anting-anting, dasi, ‘kamar patta‘ (ikat pinggang) dan ‘maang tikka‘ (headpiece) terbuat dari halwa dagin.

Tradisi Menyatukan Budaya

Halwa Dagine - perhiasan manis
Halwa Dagine buatan Anjali. Sumber Gambar: tautan

“Halwa harus dijalin melalui dua benang katun. Ini adalah pekerjaan yang sangat sulit dan rumit. Ada teknik khusus yang kami gunakan dan saya ajarkan kepada mereka yang tertarik juga,” tambah Anjali, penjual perhiasan yang berbasis di Virar.

Anjali menambahkan, “Setiap tahun, untuk Makar Sakranti, saya membuat 100 set halwa dagin. Setiap set dihargai berbeda – sutra mangal dijual seharga Rs 350, kalung dihargai dari Rs 100-Rs 450, sesuai dengan desain yang diminta pelanggan.

Sementara halwa dagine mungkin dibuat dalam skala kecil oleh orang-orang seperti Anjali, sebuah toko yang berbasis di Pune, Khauwale Patankar, telah membuat perhiasan gula untuk ratusan pelanggan mereka selama tiga dekade.

Wanita di balik halwa dagine toko itu mengenang Makar Sankranti pertamanya yang mengenakan perhiasan jenis ini. “Saya sedang hamil tujuh bulan saat itu dan tidak ingin berpartisipasi dalam perayaan itu. Tetapi ibu mertua saya sangat antusias sehingga dia bersikeras agar saya mencoba perhiasan itu. Ketika saya melihat ornamen-ornamen yang indah, saya tidak bisa menahan diri,” kata Sonia Patankar.

“Pengantin baru dan bayi baru lahir memakai halwa dagin. Dinginnya musim dingin diimbangi saat kami mengonsumsi wijen panggang panas dan manisan jaggery yang disebut Tilgul,” tambahnya.

Baca Juga: Ilmu Pengetahuan Mengatakan Til Ke Laddoos Tradisional Membantu Anda Menurunkan Berat Badan & Menurunkan Kolesterol

Sonia menikah dengan pengusaha generasi ketiga, Ramesh, yang saat ini menjalankan merek yang didirikan pada tahun 1947. Dia mengatakan bahwa terinspirasi oleh ibu mertuanya, mereka mulai membuat halwa dagine dalam skala komersial pada tahun 1993.

“Kami memiliki 40 wanita membuat halwa secara manual dan 40 lainnya membuat perhiasan. Saya dulu mengabaikan desain perhiasan sementara ibu mertua saya mengawasi proses pembuatan halwa, ”katanya, menambahkan bahwa dia sekarang memantau seluruh proses.

Tentang desain, Sonia menambahkan, “Kami memulai dengan ornamen sederhana seperti mangalsutra dan kalung tetapi saat ini telah berevolusi dengan mengubah preferensi konsumen dan membuat ornamen yang sama yang juga tersedia dalam emas. Dari hiasan kepala, hingga cincin hidung yang rumit dan bahkan pembayaran (gelang kaki) — kami membuat semuanya.”

Khauwale Patankar pertama kali memulai dengan 100 set untuk anak-anak dan 60-70 set untuk wanita. “Saat ini kami menjual sekitar 5.000 set untuk anak-anak, 2.500 set untuk wanita dan banyak juga untuk pria,” katanya.

Perhiasan untuk pria termasuk karangan bunga, karangan bunga buatan yang dihiasi dengan halwa, cincin dan gelang.

halwa dagine - perhiasan manis
Gambar Courtesy: Khauwale Patankar

Perhiasan satu potong mereka untuk wanita mulai dari Rs 100 dan naik menjadi Rs 300. Seluruh set untuk anak-anak dengan ‘Gratis‘ (mahkota), ‘bajuband‘ (ban lengan), gelang dan karangan bunga berkisar antara Rs 250-Rs 600.

Untuk tuan-tuan, karangan bunga mulai dari Rs 250.

Mengingat bahwa perhiasan itu terbuat dari permen, orang bertanya-tanya apakah Anda mengetahui rahasia makanan penutup setelah perayaan. Tapi Sonia dengan tegas mengatakan, “Tidak!” “Anda bisa memakan manik-manik ini sebelum membuat dagine tetapi tidak setelahnya. Mereka ditempelkan di atas kertas dan dihias dengan ‘kundan’ (emas), manik-manik warna-warni dan hiasan lainnya. Jadi kamu tidak bisa memakannya kalau begitu. ”

Ketika Khauwale Patankar meminta beberapa pelanggan mereka untuk memamerkan ornamen halwa dagin mereka, mereka tidak mengantisipasi tanggapan yang mereka dapatkan.

“Salah satu pelanggan kami membagikan foto menantu mereka yang berasal dari Afrika Selatan. Dia sangat tertarik dengan tradisi Maharashtrian sehingga dia setuju untuk memakai semua ornamen itu pada hari itu,” kata Sonia.

Dalam contoh lain, seorang menantu perempuan Jepang meminta ibu mertuanya dari Maharashtrian untuk mengenakan perhiasan, mengklik foto dirinya untuk referensi dan mengirimkannya kepadanya bersama dengan perhiasannya.

“Itu adalah momen yang sangat indah dan dengan sempurna merangkum esensi dari seluruh ritual ini untuk menyatukan orang-orang,” dia menyimpulkan.

(Diedit oleh Vinayak Hegde)

Author: Aaron Ryan